GOURDON EN QUERCY

Un livre, .....
GOURDON, au temps de ses dénoisilleuses

Le décorticage des noix est appelé dénoisillage en Quercy et énoisage en Périgord. C'est une activité hivernale traditionnelle de cette région afin d'obtenir des cerneaux de noix qui permettront de confectionner de la pâtisserie et d'obtenir de l'huile. C'est un bon prétexte pour découvrit au son du maillet et du crissement des coquilles un siècle de la vie et des grands moments de cette ville de 1840 à 1940.

Bien que sa haute stature et son passé de sportif ne l'y aient pas disposé, Alain Fournier dit "le Grand Maulnes" (évocateur d'un autre nom pétique est devenu l'instit de maternelle. Solidement ancré à Gourdon par se origines familiales passionné archéologie et d'histoire locale. Dans sa recherche de carte postales anciennes il rencontre	Alain Fournier
Bernard Housty et Marie Liesse, professeur de français dans un collège près de Paris qui s'est chargé avec talent, enthousiasme et méthode de transformer en un livre une partie de l'immense et passionnante documentation réunie par Alain. Mémoire d'un temps révolu de 1840 à 1940, mais encore très présent dans nos comportements, ces clichés couvrent notre dernier demi siècle fondant nos racines.	Marie Liesse Housty
GOURDON, au temps des dénoisilleuses, 283p 1997 Les éditions de la Bouriane - avenue Cavaignac 46200 Gourdon - Tél. 05 65 41 05 24